치즈 가공

성공적인 생산은 높은 품질과 수율을 달성하기 위해 민감한 공정 중에 우유 품질을 보존하고 이물질을 제거해야 합니다. 알파라발의 구성 요소는 최적의 품질과 수율을 달성하는데 필수적인 부드럽고 효과적인 열처리 및 펌핑을 보장합니다. 당사의 멤브레인은 신선하고 부드러운 치즈를 만들 수 있는 기회를 제공합니다.

On the pulse of cheese processing

소프트 치즈, 스페셜티 치즈 및 새로운 맛의 하드 치즈는 업계에서 가장 빠르게 성장하는 카테고리 중 하나입니다. 따라서 치즈 생산자는 그들의 공장이 변화하는 소비자 선호도에 적응할 수 있을 만큼 유연하고 원료를 가장 경제적으로 사용하도록 해야 합니다. 소비자 요구를 충족시키기 위해 생산자는 엄격한 규제 요구 사항을 충족하면서 대량의 고품질 제품을 생산해야 합니다.

알파라발은 치즈 제조를 위해 생우유를 처리 할 수 있는 광범위한 위생 장비를 제공합니다. 당사의 장비는 제품의 무결성을 유지하면서 수율을 높이는 데 필요한 속도와 효율성뿐만 아니라 완벽한 추적성을 제공합니다.