기술

Alfa Laval 알콜 제거 모듈은 잘 통합된 시스템으로 함께 작동하는 알파라발의 기술을 혁신적으로 조합한 모듈입니다. 완전 자동화 모듈을 사용하면 저온 및 고압에서 수직 스트리핑 칼럼을 한 번만 통과하는 방식으로 맥주의 알코올을 쉽게 제거할 수 있습니다.

맥주가 먼저 탈기되고 응축 가능한 휘발성 물질이 맥주 스트림으로 되돌아갑니다. 피드 맥주에 존재하는 알코올이 특수 수직 스트리핑 칼럼에서 제거되어 진공에 가까운 상태에서 스트리핑 가스(요리 증기)를 알파라발만의 고밀도 물질의 타워 위로 흐르게 함으로써 탈착률을 높일 수 있습니다. 이 물질은 맥주와 스트리핑 가스 사이의 유효 접촉 면적을 극대화하여 스트리핑 공정을 최적화합니다.

칼럼 상단의 액체 디스트리뷰터로 보내지기 전에 들어오는 맥주 줄기를 조절하여 생산량이 설정됩니다. 그런 다음 이 디스트리뷰터에서 칼럼으로 맥주를 분산시켜 칼럼 기저부에 주입된 스트립핑 가스가 흐르는 방향으로 흘러 그 사이를 뚫고 위로 솟구치게 합니다.

맥주에서 제거되는 증기는 수증기, 알코올 및 기타 휘발성 물질로 구성됩니다. 증기는 칼럼 상단에서 플레이트 열교환기로 배출되어 알코올 응축수 스트림을 통해 냉각됩니다.

마지막 진공 구간에서 남아 있는 비응축 휘발성 물질을 모두 제거합니다. 글리콜 측 재순환 펌프는 응축 중 스트리핑된 증기 흐름의 냉각 위험을 최소화합니다.

이 스트리핑 원리의 한 가지 핵심 이점은 저온 및 고압에서 비할 데 없이 효과적으로 알코올을 제거한다는 것입니다. 최종 알코올 제거 맥주에 요구되는 사양에 맞추기 위해 재가동할 필요가 없습니다.

추가 스트리핑이 필요한 경우 시스템에 재순환 루프가 포함됩니다. 또한 칼럼을 거치기 전에 맥주의 온도를 조절하거나 시스템의 압력을 변경하여 스트리핑 효율을 높일 수도 있습니다.

이 에너지 효율적인 완전 자동화 모듈은 운영 비용을 최소한으로 유지하기 위해 저온 및 고압에서 탁월하게 효과적인 스트리핑 원리를 사용하여 한 번 순환으로 알코올을 신뢰할 수 있는 수준으로 제거해 줍니다.