Carboset
Alfa Laval Carboset™ 및 Carboset™ Mini는 점검 빈도가 낮은 정확한 자동화 맥주 카보네이션 시스템으로 맥주, 청량 음료 등의 음료 카보네이션에 사용할 수 있습니다. 알파라발의 맥주 카보네이션기는 맥주 속 이산화탄소와 질소 양을 사용자의 레시피에 맞춰 원하는 수준으로 조절할 수 있도록 설계되었습니다.
효율적이고 자동화된 강력한 성능의 카보네이션기
- 거품 형성 위험 제거
- 탁월한 블렌딩 정확도
- 효율적인 이산화탄소 분해
- 다양한 프로세스 요구 사항에 맞게 여러 용도로 사용 가능
- 자동 제어 및 낮은 점검 빈도
규격*
- (LxWxH): 1.5m X 1.0m X 2.3m
- 배출구에서의 CO2 함량: 최대 7g/l(최종 제품)
*정확한 치수는 용량 범위에 따라 다릅니다.
Carboset™
Carboset™은 양조 업계와 협력하여 개발한 음료 시스템 및 장치입니다. 이 제품은 성능이 입증된 견고하고 컴팩트한 맥주 카보네이션 모듈로 맥주 및 기타 음료의 품질을 향상시키는 신뢰할 수 있고 효율적이며 위생적인 솔루션입니다.
Carboset™ Mini
수제 맥주 양조장을 염두에 두고 고안된 제품으로 맥주에 적정 수준의 이산화탄소를 주입하고 맥주 내 이산화탄소 밀도가 낮거나 균일하지 않은 문제를 해결해 주는 특별한 모듈입니다. Carboset™ Mini에 개별 설정으로 다양한 맥주와 주입 라인용 레시피를 저장할 수 있습니다.
규격*:
- (LxWxH): 1,600 x 500 x 2,000mm
- 배출구 CO2 함량: 4~6g/l
카보네이션 시스템 작동 방식
맥주의 이산화탄소 농도를 원하는 대로 일관성 있게 맞추는 일은 그리 어렵지 않습니다. 알파라발의 카보네이션 시스템을 사용하면 CO2가 특별히 고안된 고정 혼합기를 통해 맥주에 직접 주입되어 기체가 효율적으로 분산됩니다. 제어판에서 원하는 카보네이션 수준을 설정하면 유량 측정기와 CO2 측정기 및 제어 밸브가 정확한 양의 가스를 주입해 줍니다.
모듈에는 배압 밸브와 결합된 홀딩 셀이 포함되어 있어 모든 가스가 완전히 용해된 상태로 맥주가 모듈을 벗어납니다.
일반적인 작업의 경우 2°C, 압력 4바(g)에서 유입되는 맥주의 CO2 함량이 정확히 6.0g/l가 되도록 카보네이션할 수 있습니다.
