Sterile filtration module
Alfa Laval BSF(Beer Sterile Filtration, 맥주 멸균 여과) 모듈은 열을 식히지 않고 제품의 맛과 박테리아를 100% 유지하도록 맥주를 걸러냅니다. 이는 알파라발만의 멤브레인 맥주 여과 기술과 Sartorius 여과 카트리지 덕분입니다.
부드러운 처리와 맛을 보장하는 알파라발의 맥주 필터
- 여과를 통해 열 분해 없이 맥주의 품질과 맛에 영향을 미칠 수 있는 미생물을 완전히 제거
- 시동 시 산소 흡수량이 적고 제품 손실이 거의 없음
- 공정 안정성 극대화
- 간편한 맥주 여과 작업
- 기존 생산 라인에 쉽게 통합 가능
완벽한 맥주 멸균 여과 솔루션
당사는 맥주의 사전 여과 및 멸균 여과, CIP, 물 여과, 가스의 무균 여과를 비롯한 무균 맥주 여과를 위한 종합적인 시스템을 제공합니다. 여과 시스템은 Sartorius 멸균 여과 카트리지의 성능을 극대화하도록 특별히 고안되었습니다.
이러한 시스템에는 살균 여과 카트리지를 통과하는 맥주의 양을 최대화함으로써 생산성을 높여 주는 Sartorius 심층 여과 카트리지를 통한 사전 여과 단계가 포함됩니다.
여과 맥주는 Sartorius 심층 여과 카트리지를 통해 초기 정량 여과율 0.65μm로 여과된 다음 Sartocool® 여과 카트리지를 통해 0.45μm 또는 0.65μm의 절대 유지율을 갖는 무균 맥주 여과 단계를 거칩니다. 미생물 제거가 완료되면 맥주가 필러로 직접 전달됩니다.
알파라발의 맥주 멸균 여과 시스템은 맥주 사전 여과 및 멸균 여과 카트리지의 효과적인 CIP를 위해 최적화되어 있습니다. 이러한 카트리지는 표준 부식성 용액을 사용하여 정기적으로 세정 및 재생됩니다. 카트리지를 포함한 전체 맥주 여과 시스템은 뜨거운 물로 멸균됩니다. 멸균 여과 카트리지와 접촉하는 물과 CIP 액체는 사전 여과되어 입자가 카트리지에 적재될 위험이 없습니다.
이 시스템은 무결성 테스트를 위한 멸균 가스 공급을 통합하고 생산 가동의 처음부터 마지막까지 맥주 손실을 최소화합니다. 전체 맥주 여과 시스템은 자동으로 제어되어 최대의 신뢰성, 안전성 및 맥주 생산을 위한 가능한 한 최저의 비용과 함께 최상의 공정 조건을 보장합니다.
BSF(맥주 멸균 여과 모듈)
검증되고 포괄적이며 완전 자동화된 맥주 멸균 여과 모듈로 최고의 성능과 최소한의 작업 중단 시간을 원하는 대형 제조사에 적합합니다.
맥주 멸균 여과 미니 모듈(BSF Mini)
크래프트 비어 생산자를 위해 설계된 소형 수동 맥주 멸균 여과 모듈입니다.
