Plant Protein Separation System
첨단 기술로 최적화된 알파라발의 식물성 현탁단백질 분리 시스템으로 단백질을 분리하세요. 비용 효율적인 분리 시스템이 에너지의 사용량은 줄여주고 분리된 단백질의 생산량과 품질은 향상시켜 분리 효율을 높여줍니다. 이 시스템을 사용하면 기존 시스템의 개조나 신규 설치가 쉽고, 총 소유 비용을 낮출 수 있습니다.
운영비는 절감됨과 동시에 식물성 단백질의 품질과 수율은 향상됨
- 단백질 분리 생산 능력의 증대
- 단백질 제품의 품질 향상
- 에너지 효율적인 TopStream 기술을 사용하여 에너지 소비를 절감함
- 신규 설치나 개조 여부에 관계없이 분리 시스템의 규모를 적정화하여 설치 공간이 절약됨
알파라발의 식물성 단백질 분리 시스템으로 가공 라인의 규모를 조정하여 단백질 분리 품질과 생산량을 높이세요.
기존 시스템보다 적은 공간과 에너지를 사용하여 식물성 현탁단백질을 분리합니다. 신규 설치의 경우 탁월한 고형물 처리 능력으로 특허받은 TopStream 기술이 적용된 분리기를 사용하여 식물성 단백질 분리 시스템을 간소화하십시오. 기존에 보유하고 계신 기계나 새로운 세척 디캔더와 결합이 가능하고, 조정 및 제어가 쉬운 TopStream은 거품없이 하기 까다로운 단백질 분리를 매끄럽게 실행합니다. TopStream을 기존 디캔터나 알파라발의 Foodec디캔터와 함께 사용하면 단백질 분리물의 품질과 수율이 향상됩니다.
서비스
Food system services
알파라발 푸드 시스템 서비스는 공정 성능을 극대화하여 시스템의 성능을 확장하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 얻을 수 있는 잇점은 아래와 같습니다.
- 지속적인 운영 개선으로 경쟁 우위 유지
- 가동 시간, 최적화 및 가용성에 집중
- 푸드 시스템의 수명 주기 전반에 걸쳐 투자 수익 극대화
Applications and industries
알파라발의 식물성 단백질 분리 시스템은 어떻게 작동합니까?
알파라발의 식물성 단백질 분리 시스템은 TopStream 기술이 적용된 알파라발 분리기, 디캔터 및 기타 보조 장비 및 부품으로 구성되어 식물성 단백질 처리 시설에서 기존 식물성 단백질 분리 시스템을 최적화합니다.
신규 설치
단백질 분리
단백질 현탁액을 단백질 농축액(중액)과 공정수(경액)로 분리하려면 TopStream™ 기술이 적용된 알파라발 분리기를 선택하십시오. 단백질 농축물은 상단의 중액 배출구를 통해서, 공정수는 상단의 경액 배출구를 통해서 지속적으로 배출됩니다. TopStream은 동일한 공정에서 디캔터 원심분리기나 기타 고속 분리기보다 용적량과 분리 효율성이 더 높습니다.
TopStream에는 중액과 경액를 지속적으로 배출하기 위해 특별히 설계된 상단 디스크가 있습니다. 중액 배출구는 단백질이 함유된 액체를 세척 디캔터로 옮겨 공정수에서 단백질을 분리합니다. 중액은 프레임 케이싱과 절대 접촉하지 않으므로 고형물의 오염과 변질을 방지합니다. 경액은 상부 디스크 위로 흘러간 후 두 번째 배출구를 통해 분리기를 빠져나갑니다. 보울 주변에서 간헐적으로 고형물이 배출되어 공정 안정성, 제품 품질 및 수율은 높이고 공정 중단, 제품 손실, 에너지 소비 및 분리기의 마모는 줄입니다.
Washing
기존 디캔터를 사용하거나 새로운 알파라발 Foodec 디캔터를 세정 디캔터로 설치하십시오. TopStream 분리기를 통과한 단백질 농축액에 물을 첨가하여 세정합니다. 단백질 농축액을 세정하면 단백질의 순도가 높아지고, 디캔터를 사용하면 건조물 함량이 높은 물질이 다운스트림 건조기로 이송됩니다. 결과적으로, 건조 단백질 분리물의 생산량이 증가합니다. 남아있는 현탁단백질이 포함된 공정수는 분리기로 재순환되어 추가 단백질을 회수하여 단백질의 손실을 줄여줍니다.
알파라발 식물성 단백질 분리 시스템을 선택하는 이유?
- 신규 설치
개조용
단백질 분리
단백질 현탁액에서 단백질 미세분을 분리하려면 기존 디캔터나 알파라발Foodec 디캔터를 선택하십시오. 스크류 컨베이어가 장착된 수평식 원통형 그릇인 단백질 디캔터에서 분리가 이루어집니다. 단백질 현탁액이 고정된 주입 튜브로 보울에 주입되고 분배기는 이를 점차적으로 가속하여 생기는 원심력으로 현탁액에서 미세한 고형물을 분리합니다. 분리된 고형물이 보울벽에 모여 압축됩니다.
컨베이어는 약간 다른 속도로 보울 내부에서 회전하여 보울 벽에 침전된 고형물을 원뿔형 끝쪽으로 운반합니다. 디캔터는 드럼 내부의 유압을 증가시키도록 설계되어 좁은 입구를 향해 흐르는 것을 도와줍니다. 압축되고 탈수된 고체 단백질 또는 단백질 페이스트는 원뿔형 끝의 더 작은 직경의 배출구를 통해 보울에서 배출됩니다. 분리는 보울의 원통형 전체에서 이루어지며, 공정수는 옵션인 페어링 디스크(내부 구심 펌프)를 통해 배출됩니다.
Washing
단백질 디캔터에서 배출된 단백질 페이스트에 물을 첨가합니다. 그런 다음 세정 디캔터에서 단백질 현탁액을 처리하고, 건조기에서 후속 처리를 위해 단백질 분리물을 분리합니다. 그런 다음 공정수를 TopStream으로 재순환시켜 남은 단백질 고형분을 회수합니다.
Clarification
알파라발의 TopSteam은 단백질 디캔터와 세정 디캔터의 공정수를 정화하여 디캔터에서 손실된 단백질을 다시 단백질 디캔터로 재순환시켜 분리를 위해 들어오는 단백질 현탁액과 혼합합니다.
또는 TopStream는 각 디캔터가 포착하지 못하는 현탁단백질을 포착하므로, TopStream을 사용하여 각 디캔터가 더 높은 용량으로 작동할 수 있도록 합니다.
식물성 단백질 분리 시스템을 개조해야 하는 이유?
-Existing installations