Thermolyser
Alfa Laval Thermolyser Core 모듈은 효모 온도를 사전 정의된 처리 임계값 이상으로 높이고 지정된 시간 동안 정확한 온도로 유지하여 사용된 맥주 효모를 열적으로 비활성화 하도록 특별히 설계되었습니다. 비활성화된 효모는 식품 보조제 및 동물 사료와 같은 다른 제품에 사용하거나 안전한 폐기가 가능합니다.
Thermolyser 모듈은 세포막을 파괴하기 위한 효모를 가열하기 위해 홀딩 셀과 함께 판형 열교환기를 사용하여 맥주 효모를 비활성화합니다.
차가운 효모의 유입 흐름은 고효율 알파라발 판형 열교환기를 사용하여 2 단계로 열분해를 위해 목표 온도까지 가열됩니다. 효모는 열 회수 섹션에서 먼저 가열되고, 여기서 이미 열분해된 효모에 대해 순환되고,이어서 가열 섹션에서 순환 온수가 사용되어 효모를 특정 보유 온도로 가져옵니다.
이 모듈은 25 hl / h 미만에서 100 hl / h 이상까지 다양한 용량으로 구성 할 수 있으며 더 긴 열분해 유지 시간, 증가된 에너지 회수율, 열분해 효모의 냉각 등 여러 옵션을 제공할 수 있습니다. , 스팀 압력 조절 및 밸브 위치 피드백 등.